Proposition cocktail dînatoire

Petit timbale aux petit pois à la menthe et crevettes
Houmous de poids  chiche avec piadina croustillante et bâtonnets de légumes
Cake salé aux artichauts et feta
Boulettes de bœufs épicés avec sauce tzatziki
Bruschetta de pain au levain aux courgettes et pesto
Brochette gourmande (jambon cru, tomates cherrys caramélisées au sésame)
Samossa au poulet, olives et citrons confis à la marocaine
Bâtonnets de fromages de chèvres aux pistaches et cerises
Salade de céleri rave, pomme et crabe
Mini tartelettes au sarrasin, crème pâtissière et framboises

Proposition menu

 

Filet d’omble chevalier  en cuisson lente à la sauce chimichurri
Aiguillette de bœuf au Salvagnin
Polenta “Corvina” épicée
Légumes-racines glacés
Tarte Tatin et glace vanille